重碱,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),又称"小苏打"、"苏打粉",白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
产品性状白色结晶性粉末,无臭,有咸涩味。溶于水(1:12),不溶于醇。水溶液中的碳酸氢钠在常温下可缓缓分解成碳酸钠,振摇或加热使分解加速。1.4%水溶液与等渗。
重碱即碳酸氢钠,碳酸氢钠俗名小苏打,为弱碱,国内广泛用于食品工业和、兽药中,在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。据近几年国内外的研究,在家禽饲料中添加适量碳酸氢钠,可使采食量大大增加,对提高饲料利用率、能量转化率、促进家禽生长和增加产蛋量、提高蛋壳的质量等均有显著效果。
碳酸氢钠在20℃以上时,溶解度比碳酸钠要小得多,因此纯碱生产中都利用这一点先使碳酸氢钠析出,再加热分解为碳酸钠。碳酸氢钠虽然是酸式盐,但由于溶于水发生水解反应,因此水溶液显碱性。碳酸氢钠主要用索尔维法生产(见碳酸钠),也可用侯氏制碱法制造。碳酸氢钠是重要(消化剂、制酸剂),又是制造灭火剂、焙粉和清凉饮料的原料,橡胶工业中用作发泡剂。
“纯碱是碳酸钾,相对性分子质量105.99。化工产品的纯度多在99.5%以上,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中别称苏打或碱灰。它是一种关键的石油加工原料,关键用于光伏玻璃、碳纤维制品和陶瓷釉的生产加工。”碳酸钾
[497-19-8]是一种无机化合物,化学方程式为Na2CO3,相对性分子质量105.99
。化工产品的纯度多在99.5%以上(摩尔质量),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中别称苏打或碱灰。它是一种关键的无机化合物化工产品,关键用于光伏玻璃、碳纤维制品和陶瓷釉的生产加工。
纯碱
物性数据性状:无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。
熔点:851℃
沸点:1600℃
相对Density:2.532
折射率:1.535
溶解度:22g/100(20℃)
溶解性易溶于水,水溶液呈弱碱性.在35.4℃其溶解度,每100中可溶解49.7g碳酸钠(0℃时为7.0g,100℃为45.5g)。微溶于无水乙醇,不溶于。
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