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无水氯化钙分为两种，一种是食品级的可以做干燥剂，一种是工业级是不可以做食品用的干燥剂的。现在市面上食品的干燥剂多采用硅胶。原因是氯化钙吸水性很强原理上做干燥剂没有问题，无水氯化钙，关键是氯化钙吸水后就变成溶液，而硅胶不会，切硅胶吸水后经干燥还可以作为干燥剂循环使用。
氯化钙干燥剂因其价廉、干燥能力强而被广泛应用，干燥速度快，能再生，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥多种气体。氯化钙干燥剂近几年内，在干燥剂行业中，氯化钙做防冻剂，逐步的脱颖而出，氯化钙干燥剂既是无水氯化钙，是在以后的干燥中常用的干燥剂，会与多种气体反应，将其吸收，比如H2、O2等常见气体，但在氯化钙不能与乙醇和氨反应，氯化钙，形成干燥剂。需要注意的是，氯化钙干燥剂不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
氯化钙溶液具备防寒的作用，但不能做车用防冻剂。氯化钙是强电解质，它的溶液具备较强的腐蚀，会对储水箱有非常大的毁坏。一般汽车防冻液是乙二醇溶液，加一点磷酸二氢钠。氯化钙，氯化钙做港口消雾，一种由氯元素和钙元素构成的盐，化学方程式为CaCl2。有点苦，无气味。它是典型性的无机化合物卤化，室内温度下为白色、硬质的碎渣或颗粒物。它普遍运用包含冷机器设备常用的水、路面化冰剂和防潮剂。因为它在气体中易消化吸收水份产生潮解，因此没有水氯化钙务必在器皿中密封性贮藏。 
山东潍坊产氯化钙，氯化钙的含量不同需求不同，根据客户需求选择含量形状各不同。
化学反应方程式
溶解度较大的氯化钙可发生复分解反应生成溶解度较小的沉淀:
3 CaCl2(aq) + 2 K3PO4(aq) →Ca3(PO4)2 (s) + 6 KCl (aq)
CaCl2(aq) + K2SO4(aq) →CaSO4(s) + 2 KCl (aq)
CaCl2(aq) + 2 KOH(aq) →Ca(OH)2(s) + 2 KCl (aq)
CaCl2(aq) + K2CO3(aq) →CaCO3(s) + 2 KCl (aq)
CaCl2(aq) + 2 KF(aq) →CaF2(s) + 2 KCl (aq)
氯化钙电解后可得出纯钙:
CaCl2 →Ca(s) + Cl2(g)
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