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用途一 用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等 用途二 用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，焦亚硫酸钠用于食品添加剂，用于染料和制药工业
用途三 焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，焦亚硫酸钠用于印染漂白，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
用途四 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。
用途五 工业用于生产、苯丙砜和。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、胺等。感光工业用作显影剂等。
用途六 分析用、防腐剂、还原剂、剂
能够。焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶体粉末状或小结晶体，含有明显的SO2味道，比例1.4，焦亚硫酸钠，溶解水，溶液偏酸，与强碱触碰则释放SO2而转化成相对的酸盐，久置空气中，则空气氧化成Na2S2O6，故该商品不可以长期存储。高过150摄氏，即溶解出SO2。关键伤害身心健康伤害：该品对肌肤、黏膜有显著的刺激效果，可造成、病症。有体质或的人，对于此事十分比较敏感，肌肤直接接触可造成烧灼。爆燃风险：该品不燃，有毒，具刺激。
食品级焦亚硫酸钠可用以食品生产加工，改进食品的口味，主要用途关键有下列好多个：一、漂白液用以生产制造点心等食材的小麦面粉之中，对其开展漂白剂。二、馒头改良剂可以使面包和曲奇饼干等食品构造越来越松散，口味较为酥脆。三、防腐蚀杀菌剂在水果汁、果脯、水果罐头中加上可以增加食品的保存期，并开展合理。四、防腐剂对海货和蔬菜水果等具备非常好的和冷藏功效。焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶体粉末状或小结晶体，含有明显的SO2味道，焦亚硫酸钠用于疏松剂，比例1.4，溶解水，溶液偏酸，与强碱触碰则释放SO2而转化成相对的酸盐，久置空气中，则空气氧化成Na2S2O6，故该商品不可以长期存储。高过150摄氏，即溶解出SO2。 
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